Хранение и сушка зерна
Поскольку продукты питания являются важным экономическим источником для фермеров и сырьем для производства многих промышленных товаров, обеспечение их качества имеет решающее значение. Качественное зерно не только повышает доходы фермеров, но и обеспечивает потребности людей, облегчает промышленное производство и способствует экономическому развитию. Хранение и сушка зерна - два ключевых аспекта обеспечения качества зерна, и важность этих двух аспектов и соответствующих технологий будет подробно рассмотрена ниже.
Технология хранения продуктов питания
Хранение зерна - это сохранение зерна в определенных условиях окружающей среды с целью продления срока его годности и предотвращения потерь и отходов. Для хранения крупного и среднего промышленного зерна обычно используются стальные силосы.
Для обеспечения качества зерна в стальном силосе могут быть приняты следующие меры：
Очистка и удаление пыли: Регулярная очистка силосов, поддержание сухости и чистоты, предотвращение пищевого загрязнения.
Контроль температуры и влажности: Поддержание хорошей вентиляции с использованием вентиляционного оборудования, контроль температуры хранения и влажности, предотвращение плесени, порчи или влаги зерен.
Профилактика и борьба с вредителями: принимать профилактические меры, такие как регулярная уборка, дезинфекция, герметичные емкости для хранения и т. Д. Для предотвращения вредителей.
Мониторинг качества: регулярно проверять качество хранимых продуктов питания и своевременно решать выявленные проблемы.
Хранение и замена партий: Хранение зерна партиями и его регулярная замена во избежание ухудшения качества в результате длительного хранения.
Управление маркировкой: подробная маркировка хранящегося зерна, включающая такую информацию, как тип, возраст и время хранения, облегчает идентификацию и управление различными партиями зерна.
Технология сушки зерна
Помимо хранения, сушка зерна является ключевым звеном в обеспечении качества. Для точного контроля температуры и влажности, не зависящего от погодных условий, а также в крупных масштабах или там, где требуется точный контроль, обычно используется механическая сушка. Сушильные башни являются наиболее совместимым сушильным оборудованием с силосами для зерна.
Технологический процесс зерносушильной башни
Подготовительный этап: равномерная загрузка зерна в сушильную башню.
Нагрев и сушка: запустите оборудование и обеспечьте источник тепла с помощью газа, пара или электрического нагрева.
Регулирование температуры и влажности: контролируйте среду для сушки, чтобы обеспечить подходящие условия сушки.
Сушка горячим воздухом: горячий воздух проходит через кучу зерна и уносит влагу.
Очистка от влаги: Влага, содержащаяся в зерне, выводится через трубопровод для осушения.
Конец сушки: прекращение сушки после достижения надлежащей степени сушки.
Указания по использованию сушильной башни
Безопасные операции: Оператор должен быть знаком с методами эксплуатации оборудования и правилами безопасности.
Регулярное обслуживание: очищайте и обслуживайте оборудование, чтобы обеспечить его правильную работу и эффективность сушки.
Обеспечить вентиляцию: обеспечить хорошую вентиляцию во время сушки, избежать накопления тепла и перегрева зерна.
Контроль температуры и влажности: в соответствии с характеристиками зерна и требованиями к сушке, разумный контроль температуры и влажности.
Регулярные проверки: контроль состояния сушки зерна для обеспечения сухости и качества.
Предотвращение пересушивания: необходимо контролировать степень сушки, чтобы не ухудшить качество и коммерческую ценность зерна.
Оперативные навыки: убедитесь, что оператор обладает необходимыми навыками и опытом.
Хранение и сушка оказывают значительное влияние на качество зерна. Неправильное хранение может привести к сырости, плесени или заражению насекомыми, в то время как правильная сушка эффективно снижает содержание влаги, предотвращает появление плесени и гнили, продлевает срок хранения и улучшает общее качество. Поэтому использование научных методов хранения и сушки необходимо для сохранения качества и питательной ценности зерен, а также является важной мерой для обеспечения национальной продовольственной безопасности.
.jpg)
