Характеристики хранения рисового пэда

Полная шелуха риса-падди может уменьшить количество насекомых-плесени и влагопоглощение, а также оставаться стабильной в силосе. При нормальных условиях хранения физиологическая активность и дыхательная активность нового риса-сырца высокая, затем постепенно стабилизируется, время хранения не более трех лет.

1. легкое старение

Высокая температура имеет большое влияние на качество рисового риса, и, очевидно, при старении после сезона высоких температур, снижении скорости прорастания и вязкости, количество жирных кислот увеличивается. Таким образом, хранение при низких температурах и принцип «первым пришел - первым обслужен» важны для безопасного хранения риса-сырца.

2. легко лихорадить плесень

У риса-падди нового урожая высокая физиологическая активность, и его тепло накапливается внутри силоса. Температура верхней части рисового риса внезапно повысится в течение 1-2 недель, даже выше, чем температура силоса на 10-15 ℃. При смене сезонов высокая температура поверхности рисового сыра может вызвать наложение влаги, росу и плесень на поверхности. Большинство микробов, вредных для риса-сырца, являются теплыми, размножаются и быстро растут при 20-25 ℃. Условия окружающей среды при температуре ниже 10 ℃ могут препятствовать его росту.

3. разводит насекомых

Существует не менее 20 видов насекомых, которые наносят вред хранению риса, в частности, такие как кукурузный долгоносик, мотыльки, сильваниды, sitotroga cerealella, plodia interpunctella. Насекомые будут перемещаться со сменой сезона, перемещаясь в верхнюю часть в жаркое время года и в среднюю и нижнюю в холодное время года.

4. легкое прорастание и плесень

Физиологический период созревания короткий, а развитие зародыша завершается в зрелом поле. Таким образом, пока влажность достигает 23% и в хороших условиях вентиляции, они легко прорастают.

5. легкое пожелтение

Высокая температура и влажность вызывают желтый цвет риса-сырца.