Особенности хранения:

Зародыши кукурузы большие, в них много белка и растворимого сахара, они обладают большей гигроскопичностью, интенсивностью дыхания. Эксперименты показали, что интенсивность дыхания нормальной кукурузы в 10 раз больше, чем у нормальной пшеницы. кукуруза не подходит для хранения в условиях высокой температуры. Активность фермента в семенах усиливается, когда температура составляет около 30 ℃, в то же время дыхание становится обильным, поглощается сухое вещество и выделяется большое количество тепла, что ускорит ухудшение качества. Поскольку зародыш кукурузы содержит более 80% жира цельного зерна, росток легко прогоркнет, в то же время росток кукурузы подходит для ускоренного роста и воспроизводства оптимальной плесени, а также его легко пострадать от вреда от обычных вредителей, таких как кукуруза, украденный отани, красный зерновой жук, разный зерновой жук, пильный жук, ржавый красный плоский жук, пшеничная моль, индийская моль и т. д.