Если во время хранения происходит аномальное повышение температуры зерна, это называется лихорадкой хранимого зерна. В нормальных условиях температура зерна меняется в зависимости от температуры воздуха и температуры хранения, если температура зерна повышается слишком быстро или когда температура должна упасть, но это не так. Это ненормальные ситуации.

Причина накопительной зерновой лихорадки:
Есть много причин, по которым лихорадка хранится & nbsp; зерна, это в основном вызвано сильным дыханием биологических компонентов в куче зерна и выделением тепла, что приводит к накоплению тепла. Среди них жизнедеятельность микроорганизмов хранимого зерна является основными факторами, вызывающими лихорадку хранимого зерна. Во-вторых, это тепловая энергия, выделяемая при дыхательном метаболизме зерна, масличных семян и вредителей хранимого зерна. В соответствующих условиях скорость распространения и интенсивность дыхания микроорганизма выше, чем у зерна и вредителя. Например, бактерии могут делиться каждые 20-30 минут, и плесени также требуется всего 3-5 дней для размножения одного поколения, в течение нескольких дней они могут быстро увеличить объем носителя зерна и масличных семян с нескольких тысяч на одно поколение. от граммов до нескольких сотен миллионов на грамм. Опять же, интенсивность дыхания некоторых плесневых грибов может достигать в несколько десятков тысяч раз больше, чем у нормальной сухой пшеницы. Таким образом, при различных причинах накопленной зерновой лихорадки основным является дыхательный метаболизм накопленного зернового микроорганизма.